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2012年 03月 08日
![]() 7日の午前中は仕事で山に入り、ツボ足で膝上ラッセルを2時間ほど 柔らかい雪に場所によっては腰までハマったが、雪解けの水が流れていて確実に春の息吹が感じられる。 午後からは別な山間部へ行ったが、そちらは標高も低いのでそれほど雪が無い。 所々地面が見えていたが、ふと足元を見ると可愛いフキノトウが顔を出していた。 もちろん今年初物なので、何個か春の恵みをいただいてきた。 フキノトウ味噌にして食べてみよう。
by torasan-819
| 2012-03-08 03:18
| 山菜・木の実
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Comments(10)
小さな春みつけましたね。
ほんのりとした苦味を放つ春の香り、僕もみつけなきゃ! (笑)
0
蕗の薹味噌・・・どなんお味?ご飯と一緒に食べるの!
食べたことないので、一度食べてみたい^^
宮城では「ばっけ味噌」といいます。
ご飯にのせたり、酒と一緒だったり。季節のものですね。
NONさん
ありゃりゃ食べたことないのですか? 料理上手のNONさんにしては不覚ですよ(笑) あの田部井淳子さんも「ふきみそ」好きなんですよ。 こちらで見てくださいhttp://blogs.yahoo.co.jp/junko8848tabei/45983147.html 春スキーの時は帰りしなにフキノトウを採るのが定番ですよ! http://torasan819.exblog.jp/13549161/
yujiさん
そうですね「ばっけ味噌」といいますが、秋田でもそう言います。 平地では3月上旬から多雪地域での6月上旬まで3ヶ月も楽しめます。 ワタクシはばっけ味噌もさることながら、フキノトウがとう立ちして大きくなった茎の煮付けがまた好きなんですよ。
ふきのとうですか!
雪ばかり追っかけしてるので、ワサビ、ふきのとう春の香り、和みます、 |
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