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2023年 04月 20日
2023山菜~その6(シドケ)
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4月2日にシドケを採った場所に4回来ている。日を開けて場所も変えつつ採ってきた。
この辺りのシドケは秋田産など多雪地域のものほど太く上等ではないが、厚い腐葉土と落ち葉の下から伸びてくるものは茎の部分が太く長くなり、柔らかくて美味しい。
とはいえ出始めてから2週間以上経つので、全体的には伸びて茎が固くなり始めたものが多くなった。この場所は今シーズンの終了である。
4/18 宮城県南部 標高300m


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by torasan-819 | 2023-04-20 00:39 | 山菜・木の実 | Comments(2)
Commented by プリンマリー at 2023-04-22 00:32 x
ツヤツヤ葉っぱの美味しそうなシドケ〜
今年は、成長が早いですね💦
Commented by torasan-819 at 2023-04-24 23:13
プリンマリーさん
同じシドケでもツヤツヤとツヤ消しがあるのは何ででしょうね?
見た目は少し違っても美味しさに違いはないと思いますが。


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